Tritare le bucce di arancia e limone, aggiungere 1 cucchiaino di miele e lasciare riposare per ameno 2 ore.
In una ciotola unire ,farina,mandorle tritate, zucchero e gli aromi di agrumi con il miele.
Unire poi l,uovo e il burro a temperatura ambiente,impastare il tutto e mettere in frigo per minimo 1 ora.
Formare delle palline di circa 30 gr ,schiacciarle ed infornare a 180-190 gradi modalita ventilata per 15-20 minuti circa.
Ricoprire i biscotti con il cioccolato fuso e immediatamente la granella di nocciole