salsa al cioccolato

Topping da usare su gelati. panna cotta ,bavarese ,ecc

Step 1
Mescolare in un pentolino lo zucchero, il cacao, e il sale.
Aggiungere molto lentamente acqua e succo di limone, sempre mescolando e appena il tutto e omogeneo mettere sul fuoco a fiamma medio bassa, senza smettere di mescolare continuamente.
Come prende bollore abbassare la fiamma e lasciare sul fuoco sempre mescolando per altri 8-9 minuti.
Conservare in frigo e usata cosi comè oppure scaldata in microonde.
Birra da abbinare
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