pere ubriache alla crema di caffe
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
facile, veloce, fresco
Ingredienti
- 200 gr pere
- 300 gr vino bianco
- 90 gr zucchero
- succo di mezzo limone
- q.b cardamomo
- CREMA AL CAFFE
- 250 gr quark o formaggio tipo philadelfia
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 4 cucchiai latte condensato
- 1 tazzina caffe ristretto
Preparazione
- Step 1
- Fare sciogliere sul fuoco lo zucchero nel vino , con il limone e il kardamomo .Aggiungere le pere e lasciarle cuocere fino ad essere belle tenere,sbucciarle , tagliarle a piccolissimi pezzi (oppure come meglio ci piace) e mettere da parte.In una terrina frullare il formaggio con lo zucchero, il latte condensato e quando e bello montato aggiungere il caffe freddo, frullare ancora per qualche minuto.In una coppetta mettiamo uno strato di crema , le pere sminuzzate,altro strato di crema e decorare a piacere.Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire
- Birra da abbinare
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