torta con ricotta
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
.
Ingredienti
- 130 g farina
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 50 ml olio
- 60 g latte
- 8 g lievito per dolci
- crema alla ricotta
- 500 g ricotta
- 1 grande uova
- 30 g amido di mais
- 100 g cioccolato fondente a piccolli pezzi
- 3 uova
Preparazione
- Step 1
- Mescolare con il frullino elettrico la ricotta ben asciutta con lo zucchero, lasciare riposare in frigo il tempo di continuare la preparazioneimburrare uno stampo da 18-20 cm e accendere il forno a 180°C modalita staticomontare le uova con lo zucchero per 15 minuti ,aggiungere olio a filo la farina con il lievito alternando con il latte, dovra risultare piu denso dell,impasto delle crepesVersare meta del composto nello stampo e infornare per 10-12 minutiintanto tirare fuori la ricotta dal frigo e aggiungere al composto le uova ,la scorza di arancia,l,amido e il cioccolato, amalgamare il tuttotirare fuori dal forno il primo impasto e ricoprire con la crema di ricotta,ricoprire con l,altra meta dell,impasto tenuto da parte e ,infornare per altri 30-35 minuti prova stecchinolasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo
- Birra da abbinare
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