muffin antispreco
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
soluzione ideale per riutilizzare polpa di scarto .se manca il tempo si possono congelare
Ingredienti
- 200 gr farina
- 1 cucchiaino lievito
- mezzo cucchiaino bicarbonato di sodio
- mezzo cucchiaino cannella (o altre spezie)
- sale
- 180 gr olio di oliva
- 100 gr zucchero di canna
- 50 gr sciroppo di acero ( o miele)
- 40 gr latte
- 2 uova
- 200 gr polpa di frutta e verdura mista scartata dall,estrattore
Preparazione
- Step 1
- Scaldare il forno a 190 gradi, preparare gli stampini .Mescolare in una ciotola la farina, il lievito,il bicarbonato,la cannella e il sale. Tenere da parte.In un altra ciotola , lavorare insieme olio con lo zucchero, lo sciroppo d,acero e il latte.Unire le uova e mescolare bene.Incorporare la polpa di scarto e il composto con la farina e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.riempire gli stampini con l,impasto e infornare nel forno gia caldo per circa 20 minuti
- Birra da abbinare
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