Riso venere con pollo e zucchine
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
Una ricetta davvero squisita
Ingredienti
- 4 tazzine Riso venere
- 400 grammi Petto di pollo
- 3 Zucchine
- 1 Scalogno
- curry
Preparazione
- Step 1
Fate bollire il riso venere in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
Tagliate il pollo a pezzettini non troppo piccoli
Tagliate le zucchine a Julienne e tritate lo scalogno, fateli saltare in una padella con un filo di olio, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere per circa 3/4 minuti, poi aggiungete il curry.
Quando l'acqua sarà consumata aggiungete il pollo e fate cuocere.
Quando il riso sarà al dente, mettetelo nella padella col pollo, le zucchine e lo scalogno, saltate il tutto brevemente e servite bello caldo.
- Birra da abbinare
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