spinaci con farina di ceci
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Un piatto squisito che può essere servito anche come un leggerissimo ma gustoso piatto unico
Ingredienti
- 300 gr spinaci
- 200 gr zucca
- 100 gr cipolla
- 300 gr circa acqua
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 20 gr farina di ceci
- sale
- q.b. olio di oliva
- 1 apicchio aglio
- 1 fetta pane integrale o semintegrale
Preparazione
- Step 1
- Tritare la zucca, la cipolla e soffriggere dolcemente per circa 5 minuti,aggiungere 150 gr di acqua e lasciare cuocere per altri 10 minuti.Unire la salsa di soia,un pizzico di sale,gli spinaci tritati grossolanamente,la farina di ceci setacciata ,il resto dell,acqua , portare a bollore e continuare la cottura la cottura per altri 10 minuti,sempre mescolando.Frullare il tutto e lasciare riposare coperto.Nel frattempo in una padella lasciare soffriggere l,aglio con un goccio di olio,eliminare l,aglio e unire il pane tagliato a cubetti, tostare fino a dorarlo, unire un po di sale ,pepe con un filo di olio.
- Birra da abbinare
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