Patè di fagioli
- Dosi 4 persone
- Preparazione 3h
contorno ideale accompagnato con fette di pane di segale
Ingredienti
- 300gr fagioli bianchi lessi
- 180gr ricotta
- mezzo cucchiaino curry
- 2 spicchi aglio
- 1 cipollotto
- 1cucchiaio cumino in polvere
- 2cucchiai succo di limone
- 1cucchiaio passata di pomodoro
- sale,pepe
Preparazione
- Step 1
- Pulite il cipollotto, lavatelo e affettatelo.Mettete i fagioli nel frullatore, unite la ricotta, l'aglio, il cipollotto, le spezie, la passata di pomodoro, il succo di limone il sale e frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo (se dovesse essere troppo denso potete unire poca acqua tiepida).Foderate uno stampo da plum cake con pellicola trasparente e versate il tutto.Mettete nel frigo per almeno 3 ore.Potete al momento di servire decorarlo con fogli di menta o basilico
- Birra da abbinare
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