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Quaglie alle rose

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Ancora, ancora, ancora...

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Salsa ai funghi

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Involtini di pollo ai funghi con salsa alla senape

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Fusilli bucati alla crema di radicchio

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Crespelle speck radicchio e fontina

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Bocconcini di pollo alle cipolle rosse

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involtini di melanzane

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panini di zucca

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Patè di fagioli

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 3h
Patè di fagioli

contorno ideale accompagnato con fette di pane di segale

Ingredienti

  • 300gr fagioli bianchi lessi
  • 180gr ricotta
  • mezzo cucchiaino curry
  • 2 spicchi aglio
  • 1 cipollotto
  • 1cucchiaio cumino in polvere
  • 2cucchiai succo di limone
  • 1cucchiaio passata di pomodoro
  • sale,pepe

Preparazione

  1. Step 1
  2. Pulite il cipollotto, lavatelo e affettatelo.
    Mettete i fagioli nel frullatore, unite la ricotta, l'aglio, il cipollotto, le spezie, la passata di pomodoro, il succo di limone il sale e frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo (se dovesse essere troppo denso potete unire poca acqua  tiepida).
    Foderate uno stampo da plum cake con pellicola trasparente e versate il tutto.
    Mettete nel frigo per almeno 3 ore.
    Potete al momento di servire decorarlo con fogli di menta o basilico
  3. Birra da abbinare
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