alici marinate

3 giorni nel congelatore per l,abbattimento del parassita anisakis

Step 1
in un contenitore adagiare gli alici ben puliti e lavati con la parte interna verso l,alto e ricoprire con aceto e limone
lasciare marinare per 2 ore
scolare delicatamente e in una pirofila sistemarle a starti
ricoperte con aglio tritato ,foglioline di menta strappate a mano e peperoncino,pizzico di sale,ricoprire con un filo di olio e proseguire
lasciare qualche ora in frigorifero
Birra da abbinare
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