Snickerdoodle
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 1h
Gli snickerdoodle sono l'apoteosi del comfort food. Le dosi sono per circa 20 biscotti
Ingredienti
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 230 gr burro
- 2 cucchiaini vaniglia
- 200 gr zucchero
- 75 gr zucchero di canna
- 375 gr farina
- 1 cucchiaini lievito
- un pizzico sale
- zucchero 50 gr + cannella 5 gr MISCELA DI ZUCCHERO ALLA CANNELLA
Preparazione
- Step 1
- In una piccola ciotola, mescola gli ingredienti per la miscela di zucchero alla cannella fino a incorporarli uniformemente. Ora prepara la pasta per biscotti, in una grande ciotola, monta il burro con la vaniglia fino a renderlo leggero e spumoso. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero di canna e mescolare fino a incorporarli bene. Aggiungere le uova e mescolare fino a incorporarle completamente. Usando un setaccio aggiungere la farina, il lievito, la cannella e il sale e setacciare nell'impasto. Combina fino a ottenere un composto omogeneo. Coprite con pellicola trasparente e fate raffreddare. Preriscalda il forno a 190 ° C Usando le mani tira la pasta in palline da 2 cm. Immergere l'impasto nella miscela di zucchero alla cannella e arrotolarlo coprendo completamente la palla di pasta. Mettere l'impasto dei biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornare per 10-12 minuti.
- Birra da abbinare
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