Crema di ricotta al caffè
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
potete utilizzare del caffè d'orzo solubile in sostituzione del caffè, il risultato sarà comunque ottimo
Ingredienti
- 400gr ricotta
- 50gr macinato molto fine caffè in polvere
- 4cucchiai zucchero di canna
- 1 cucchiaio liquore di anice
- PER GUARNIRE
- 8frutti anice stellato
Preparazione
- Step 1
- Ponete la ricotta in una terrina e lavoratela con i rebbi di una forchetta fino a quando avrà assunto una consistenza cremosa, unitevi il caffè in polvere e lo zucchero e mescolate.
- Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati, unitevi il liquore e mescolate bene.
- Versate la crema nelle coppette, copritele e tenetele in frigorifero per circa 3 ore prima di servirle.
- Birra da abbinare
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