biscotti da inzuppo al caffe
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 30 min
sostituire il caffe con altrettanto latte o succo di arancia
Ingredienti
- 650 g farina tipo 1
- 3 uova
- 80/100 ml caffe espresso
- 150 g olio d,oliva
- 200 g zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. zucchero semolato e a velo
Preparazione
- Step 1
- Unire nella ciotola della planetaria la farina con il lievito, lo zucchero e le uova ,mescolare per qualche istante il tutto. Aggiungere gradatamente il caffe freddo, unire l'olio sempre impastando alla minima velocità, unire gli aromi. Impastare per pochi minuti , prelevare l'impasto e rifinire su spianatoia. Staccare dei pezzetti di impasto, rotolarli nello zucchero semolato, formare un cilindro e formare i biscotti ad esse oppure attorcigliarli. Spolverizzare i biscotti con abbondante zucchero a velo prima di infornarli a 180°modalita ventilata per circa15 minuti o fino a leggera doratura
- Birra da abbinare
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