Fiori di zucca ripieni
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
Il loro ripieno filante e la loro pastella croccante ne fanno un piatto da leccarsi i baffi.
Ingredienti
- 8 fiori di zucca
- 1 mozzarella di bufala
- farina 00
- 100 grammi salsiccia fresca
- 2 uova
- pangrattato
- olio
- sale
Preparazione
- Step 1
- Lavar e pulite delicatamente i fiori di zucca.Asciugarli e farcirli con un pezzettino di mozzarella di bufala ed uno di salsiccia fresca.Chiudere la punta, impanarlii prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerli in olio bollente per qualche minuto.Salate e servite in tavola.
- Birra da abbinare
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