Fiori di zucca ripieni

Il loro ripieno filante e la loro pastella croccante ne fanno un piatto da leccarsi i baffi.

Step 1
Lavar e pulite delicatamente i fiori di zucca.
Asciugarli e farcirli con un pezzettino di mozzarella di bufala ed uno di salsiccia fresca.
Chiudere la punta, impanarlii prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerli in olio bollente per qualche minuto.
Salate e servite in tavola.
Birra da abbinare
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