Preparare la marinata mescolando insieme
peperoncino in polvere,semi di coriandolo, curcuma,cumino.
,cipolla,zenzero,e yogurt,unire il sale e mescolare insieme alla carne facendo attenzione di bagnarla tutta .
Coprire e metterla in frigo per un minimo di 30 minuti a tutta la notte .
Scaldare il fuoco moderato con il burro,unire la carne e rosolare per 5 -8 minuti.
Unire 500 ml di acqua e continuare la cottura ancora per 15-20 minuti o fino a quando la carne e quasi cotta e nel tegame e rimasta poca acqua .
Unire i piselli ,abbassare la fiamma e cuocere fino a che i piselli sono teneri ,unire il garam masala e il succo di lime