sombreri di pasta fresca profumata alla menta
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
anche con rucola, basilico o semplici
Ingredienti
- 200 g semola integrale
- 100 ml circa acqua
- foglie di menta
- sale
Preparazione
- Step 1
- disporre la farina a fontana,aggiungere un po alla volta l,acqua e iniziare ad incorporare la farina con una forchetta e poi continuare con le mani, (oppure tutto nell,impastatrice) unire le foglioline di menta tritate finemente con un coltellino e continuare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.Avvolgerlo in un panno e lasciare riposare per 30 minuti.Stendere la pasta in una sfoglia sottile (n 6) e con un coppa pasta ricavare dei dischi e con un taglia pasta dividerli a meta.Formare un cono con la meta del disco ,sigillare bene i lati.Sistemare il cono ottenuto in una bottiglia e piegare i bordi.Lasciare asciugare bene
- Birra da abbinare
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