Barchette di insalata berga
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Stuzzichini con tonno, fagioli, mais e olive.
Ingredienti
- 240 grammi tonno sott’olio
- 250 grammi fagioli cannellini in scatola
- 100 grammi mais al naturale
- 15 olive nere dolci snocciolate
- 8 cipollette sotto aceto
- 2 cespi di insalata belga
- il succo di un limone
- 1 limone per decorare
- q.b. olio e sale
Preparazione
- Step 1
- Sfoglia l’insalata belga, lava le foglie più grandi e asciugale delicatamente con carta da cucina.Scola il mais, passalo sotto l’acqua corrente e fallo sgocciolare bene. Fai la stessa cosa con i fagioli cannellini.Elimina l’olio dal tonno, sminuzzalo e mettilo dentro una ciotola.Aggiungi i fagioli e il mais.Taglia olive e cipollette a rondelle e uniscile agli altri ingredienti.Condisci con sale, limone, olio extravergine d’oliva e amalgama bene tutti gli ingredienti.Distribuisci il tutto dentro le fogliette di insalata belga e servile in tavola dentro un piatto da portata che decorerai con rotelle di limone.
- Birra da abbinare
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