torta di mele
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
per non sentirsi in colpa
Ingredienti
- 1,7 kg mele
- 100 gr zucchero di canna
- 1 scorza e succo di limone
- 1 uovo
- 150 gr farina semintegrale
- 7 gr lievito per dolci
- cannella
- 50 gr uvetta
- 50 gr mandorle
Preparazione
- Step 1
- Preparare uno stampo con cerniera apribile da 24-26 cm, imburrare e foderare con carta forno.Preriscaldare il forno a 170 gradi modalita ventilato. Lavare le mele e se biologiche lasciare la buccia. Tagliare a pezzi di almeno 3 cm .Nel frattempo metterle in acqua acidulata con succo di limone per fare annerire.Dopo di che scolare , aggiungere lo zucchero insieme alla buccia del limone tritata,sbattere l,uovo e versarlo sulle mele , mescolare e aggiungere la farina con il lievito e la cannella.Mescolare molto bene quindi aggiungere uvetta e mandorle.Amalgamare benissimo tutti gli ingredienti in modo che la farina e lo zucchero si attacchi alla farina.Versare il composto nello stampo e con le mani sistemare il tutto per non lasciare spazi vuoti.Infornare e cuocere per circa 1 ora e 30 o anche piu.Lasciare raffreddare molto bene e volendo spolverare con zucchero a velo e cannella
- Birra da abbinare
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