polpette di tacchino in salsa di sommacco
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
la salsa di sommacco va benissimo con tutte le carni non rosse
Ingredienti
- 500 gr carne macinata di tacchino
- 40 gr cipolle
- 1 uovo
- 2 cucchiai menta
- 1 cucchiaino coriandolo
- 2 spicchi aglio schiacciato
- 1 cucchiaino cumino
- sale pepe
- olio di girasole per rosolare
- SALSA DI SOMMACCO
- 100 gr panna acida
- 150 gr yogurt greco
- 1 cucchiaino scorza di limone
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini olio di oliva
- 1 cucchiaio sommacco
- sale e pepe
Preparazione
- Step 1
- Preparare prima di tutto la salsa , mettendo gli ingredienti tutti assieme, mescolare bene e tenere in frigo.In una terrina mescolare tutti gli ingredienti per le polpette e quando sara tutto amalgamato ricavare delle polpette del peso di circa 50 gr l,uno.In una padella versare un po di olio e rosolare le polpette fino a che saranno dorate.e,con cura trasferirle in una teglia da forno, infornare in forno caldo per terminare la cottura.Servire con la salsa preparata precedentemente
- Birra da abbinare
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