lenticchie beluga e riso basmati

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crema di quark su sfoglie di curcuma

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ciambella al limone semi di papavero e panna acida

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pollo in salsa mole

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sciroppo alla menta

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gelato alla menta

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tiramisu allo zenzero

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risotto cozze  rucola e zucchine

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pane naan ai semi

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pane alle olive pomodori e prosciutto

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biscotti al limone

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branzino al forno con patate

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pan brioche angelico

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
pan brioche angelico

da provare anche con uvetta e frutta candita

Ingredienti

  • 400gr farina
  • 100gr zucchero
  • 120gr latte
  • 3 tuorli
  • 120gr burro morbido
  • 200gr lievito madre
  • q.b. gocce di cioccolato
  • q.b. cannella, cardamomo
  • q.b. zucchero a velo

Preparazione

  1. Step 1
  2. IO ho impastato tutto nella mdp : tuorli, lo zucchero , latte, farina e ho fatto impastare bene.
    ho aggiunto il burro morbido e a pezzetti poco per volta, per ultimo il lievito madre e fatto impastare  molto bene.
    Ho fatto lievitare per 2 ore e trascorso il tempo  lo steso in una foglia sottile e spennellato con un po di burro , cosparso di gocce di cioccolato , cannella  e cardamomo.
    Ho arrotolato dal lato piu largo  come un salsicciotto , tagliato al centro e incrociato tra di loro i due pezzi, chiuso a cerchio  e lasciato lievitare nel forno per tutta la notte.
    Al mattino , in forno a 160- 170 per 30 minuti circa o fino a doratura
  3. Birra da abbinare
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