IO ho impastato tutto nella mdp : tuorli, lo zucchero , latte, farina e ho fatto impastare bene.
ho aggiunto il burro morbido e a pezzetti poco per volta, per ultimo il lievito madre e fatto impastare molto bene.
Ho fatto lievitare per 2 ore e trascorso il tempo lo steso in una foglia sottile e spennellato con un po di burro , cosparso di gocce di cioccolato , cannella e cardamomo.
Ho arrotolato dal lato piu largo come un salsicciotto , tagliato al centro e incrociato tra di loro i due pezzi, chiuso a cerchio e lasciato lievitare nel forno per tutta la notte.
Al mattino , in forno a 160- 170 per 30 minuti circa o fino a doratura