cornetti alla crema di cannella
- Dosi 4 persone
- Preparazione 1h
da farcire a piacere anche con marmellata, nutella, secondo la vostra fantasia
Ingredienti
- 300gr farina manitoba
- 300gr farina
- 200gr latte
- 2 uova
- 100gr olio di semi di mais
- 90gr zucchero
- 1 cubetto lievito di birra
- pizzico di sale
- q.b. latte per spennellare
- CREMA PASTICCERA
- mezzo litro latte
- 4 tuorlo
- 120gr zucchero
- 50gr farina
- a piacee cannella
Preparazione
- Step 1
- Preparate l, impasto per cornetti unendo tutti gli ingredienti , lavorate bene e lasciate lievitare per 2 ora circa.Nel frattempo preparate la crema pasticcera : lavorate tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e il latte a filo. Mettete sul fuoco e sempre mescolando cuocete fino a che non si rapprende,pochi minuti prima di spegnere aggiungete la cannella a secondo del vostro gusto.Riprendete la pasta dei cornetti, dividete in due l, impasto , stendete e con un coltello dividete in otto spigoli, su ognuno mettete un cucchiaio di crema( ormai fredda)arrotolate partendo dalla parte piu larga.Mettete a lievitare ancora per 1 ora circa , spennellate con il latte e infornate in forno gia caldo per 15 minuti circa a 200 gradi circa.Spolverizzate con zucchero a velo
- Birra da abbinare
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