Crema al curry
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
La Crema al curry porterà sulla tua tavola un profumo esotico e stuzzicante, e prepararla è davvero facile e veloce!
Ingredienti
- 1,5 l brodo vegetale
- 200 ml panna da cucina
- 1 mela
- 1 cipolla
- 40 gr curry
- q.b. sale
Preparazione
- Step 1
- Fai bollire il brodo.
Intanto, sbuccia la mela e tagliala a piccoli pezzetti.
Quando il brodo raggiunge il bollore, buttaci i pezzetti di mela, la cipolla e il curry. Lascia sobbollire, moderando il fuoco, per 20 minuti.
Estrai quindi la cipolla. Eliminala e metti il composto a raffreddare in frigorifero.
Quando è il momento di servire in tavola, recupera dal frigorifero il tuo composto, unisci a freddo la panna, e mescola molto bene in modo che la crema risulti... cremosa.
Regola di sale.
Puoi servirla a centro tavola in un contenitore trasparente di cristallo, con un mestolo che permetterà ai tuoi ospiti di attingere direttamente. Suggeriamo di accostarla a crostini.
Si tratta davvero di una ricetta semplice, ma ti garantiamo che è di sicuro effetto! - Birra da abbinare
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