Chai latte alla zucca
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
perfetta per questo periodo di freddo intenso
Ingredienti
- 1 anice stellato
- 3 chiodi di garofano
- mezzo cucchiaino pimento
- 1 bastoncino di cannella
- pizzico pepe bianco
- 1 baccello di cardamomo aperto
- 150 ml acqua
- 800ml latte
- 4 bustine te nero
- 8 cucchiai purea di zucca densa
- 4 cucchiaini sciroppo d,acero
- facoltativo crema di cocco -panna montata
Preparazione
- Step 1
- Mettere anice stellato,chiodi di garofano,pimento,bastoncino di cannella ,pepe bianco ,baccello di cardamomo e l,acqua in una pentola e portare a ebollizione ,togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 20 minuti.Aggiungere il latte , rimettere sul fuoco e portare a ebollizione ;togliere dal fuoco e aggiungere le bustine del te, la purea di zucca ,sciroppo di acero e lasciare riposare ancora 10 minuti,filtrare e a piacere unire panna montata oppure crema di cocco per i piu golosi.Variante per 2 personein un pentolino scaldare il latte (300ml) aggiungere 2 cucchiaini di spezie (cannella )e la purea di zucca(4 cucchiai)e lo sciroppo di cocco(o altro dolcificante) portare a leggero bollore, frullare per circa un minuto .Rimettere a scaldare ancora 2 minuti.Servire subito con un po di stecca di cannella e per i piu golosi crema di coccoi
- Birra da abbinare
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