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pollo in insalata di agrumi

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
pollo in insalata di agrumi

completare con foglie di lattuga ,cuore di spinaci o crescione

Ingredienti

  • 500 gr petto di pollo a cubetti
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 2 cucchiai semi di sesamo
  • 1 arancia
  • 1 pompelmo
  • 1 clementina

Preparazione

  1. Step 1
  2. mettere i cubetti di pollo in una teglia,versare l,olio ,salare e pepare,mescolare delicatamente per ricoprire il tutto cuocere quasi del tutto.
    Tostare i semi di sesamo per qualche minuto fino a doratura.
    Pelare a vivo meta degli   agrumi, l,altra meta ricavarne il succo,
    In una padella pulita schiacciare l,aglio ,aggiungere olio ,mescolare e lasciarlo andare a fuoco moderato  per pochi minuti  senza farlo bruciare,unire il succo degli agrumi , il pollo e mescolare per   ricoprire  uniformemente la carne.
    Terminare la cottura.
    Fuori dal fuoco unire gli agrumi e i semi di sesamo tostati .


    Possibile usare anche delle cosce di pollo belle grandi e carnose
    lasciando cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando la pelle diventa bella dorata
    quindi pulire la carne dall,osso in grandi pezzi  e proseguire .
  3. Birra da abbinare
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