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pompelmi con yogurt e granola

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
pompelmi con  yogurt e granola

sostituire con clementine o mandarini grandi e amaretti invece che granola

Ingredienti

  • pompelmi
  • 250 gr yogurt greco
  • 100 gr granola
  • 20 gr miele

Preparazione

  1. Step 1
  2. Tagliate in due i pompelmi e con un coltellino tagliare delicatamente gli spicchi  .
    Spremere tutto il succo possibile e filtrare .
    Trasferire il succo filtrato in un pentolino ,aggiungere il miele e lasciare bollire  mescolando in continuazione fino a quando il succo si riduce ,togliere qualche cucchiaio  che servira per insaporire lo yogurt e continuare la cottura fino ad una consistenza di  quasi  marmellata.
    Tenere da parte.
    Sbriciolare grossolanamente il croccante e unirlo allo yogurt mescolando bene.
    Farcire ogni meta guscio con la crema ottenuta,bagnare con il succo del pompelmo tenuto da parte e per ultimo la quasi marmellata .
  3. Birra da abbinare
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