Pasta frolla del milionario mediorientale

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caramello tahini

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Muhammara di Ottolenghi

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pesto di pecorino e acciughe di Ottolenghi

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Spezzatino di lenticchie e melanzane

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colcannon

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Spicchi Di Patate Dolci

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Spicchi Di Zucchine

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Omelette giapponese - Tamagoyaki

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Koulourakia biscotti greci pasquali

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 60 Minuti
  • Tipologia DOLCE
Koulourakia biscotti greci pasquali

I Koulourakia biscotti sono dei deliziosi dolcetti greci preparati per la Pasqua ortodossa, dal gusto marcato di burro e aromatizzati all’arancia e alla vaniglia.

Ingredienti

  • 200 gr farina bianca
  • 40 gr burro
  • 30 gr Olio
  • 80 gr zucchero
  • 5 gr Lievito in polvere
  • qb buccia e il succo di mezza arancia
  • 2 goccie vaniglia

Preparazione

  1. Step 1
  2. Nell’impastatrice con la foglia montare il burro morbido con lo zucchero e gli aromi.
  3. Step 2
  4. Aggiungere l’olio, sempre con la macchina in movimento,
  5. Step 3
  6. Sbattere leggermente l’uovo ed aggiungerlo.
  7. Step 4
  8. Unire la farina setacciata col lievito e il succo d’arancia. lasciare amalgamare il tutto, quindi lavorare l’impasto sulla spianatoia: bisogna ottenere una pasta morbida e plastica, molto lavorabile. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare per 15 minuti
  9. Step 5
  10. Ottenere 12 pezzi di uguale grandezza e ricavarne dei cordoncini. Arrotolarli e disporli sulla placca del forno, un po’ distanziati.
  11. Step 6
  12. infornare a 165° ventilato per ca 15-17 minuti
  13. Birra da abbinare
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