fluffosa al limone con semi di papavero
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
per una colazione leggera
Ingredienti
- 250 g farina
- 200 g zucchero a velo
- 250 g albumi
- 100 g olio di oliva
- 20+150 g succo di limone
- 2 buccia di limone
- 1 bustina lievito per dolci
- sale
- 1 cucchiaino ben colmo semi di papavero
Preparazione
- Step 1
- Montare a neve ben ferma gli albumi con 2 gocce di limone almeno 10 minuti
- In una ciotola inserire lo zucchero a velo con il succo e la buccia grattugiata dei mandarini montando con lo sbattitore elettrico
- Inserire la farina, olio, il resto del succo, lievito e sale ed i semi di papavero
- Incorporare pian piano gli albumi con una frusta a mano senza far sgonfiare l'impasto
- Imburrare e infarinare lo stampo da gugelhupf ,versare l'impasto e infornare per 30 35 minuti in forno caldo a 180- 200°C.modalita statico
- Far raffreddare il dolce nello stampo e sfornare
- Birra da abbinare
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