Crema al cioccolato bianco per Bignè
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Questa crema è indicata per farcire bignè o torte, per renderla ancora più gustosa, provate ad aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco e fondente.
Ingredienti
- 500 ml Latte
- 100 gr Farina
- 100 gr Zucchero
- 200 gr Ciccolato bianco
- 200 ml Panna montata
Preparazione
- Step 1
- Procedimento
- Mettere in un pentolino la farina e lo zucchero
- Aggiungere poco latte amalgamando con la frusta
- Mettere il pentolino sul fuoco
- Aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco
- Aggiugere la cioccolata a pezzi e girare fin quando la cioccolata non sia completamente sciolta
- Far freddare
- Una volta che la crema si è freddata aggiungere la panna montata ed amalgamare il composto
- Birra da abbinare
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