Budino di mirtilli
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
dessert finlandese
Ingredienti
- 400gr mirtilli
- 150gr zucchero
- 2 cucchiaini farina
- cannella
- chiodi di garofano
- panna liquida
Preparazione
- Step 1
- Versate i mirtilli (freschi o surgelati) in casseruola, aggiungere un po di acqua, la cannella e i chiodi di garofano e farli cuocere piano per 10 minuti circa.Passarli al passaverdura e versarli in una terrina, incorporare lo zucchero.Sciogliere la farina in una tazza d'acqua ed unirla al passato di mirtilli, aggiungere altra acqua fino ad avere complessivamente mezzo litro di prodotto e farlo scaldare piano in casseruola finchè e ben denso.Versare il composto in uno stampo bagnato, lasciarlo raffreddare e metterlo in frigorifero a raffreddare.Servirlo accompagnato da panna e biscottini
- Birra da abbinare
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