taralli alla pizzaiola
- Dosi 2 Persone
- Preparazione 1h
snack goloso
Ingredienti
- 50ml olio extravergine delicato
- 210 g farina tipo 1
- 50 ml olio extravergine
- 2 cucchiai parmigiano
- 50 ml circa salsa di pomodoro
- 2 cucchiaini origano
- 1 cucchiaino raso sale
Preparazione
- Step 1
- Versare la farina in una ciotola e unire tutti gli ingredienti tranne i liquidi, mescolare aggiungere l’olio, la salsa di pomodoro e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, se necessario aggiungere un po’ di vino. con l,impasto fare dei filoni larghi quanto un dito mignolo, tagliare tanti pezzi di circa 6 cm e chiudere ad anello. Sistemare i tarallini sulla leccarda rivestita da carta forno e cuocere a 180° per 15-20 minuti, tenendo il forno sotto controllo. I tarallini sono pronti quando sono asciutti all’interno.
- Birra da abbinare
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