Crema al cioccolato bianco
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco. Eccovi la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco
Ingredienti
- 2 dl Latte
- 4 dl Panna montata
- 2 cucchiai Zenzero in polvere
- 20 gr Zucchero
- 320 gr Ciccolato bianco
- 30 gr Burro
Preparazione
- Step 1
- Porta a ebollizione 2 dl di latte con 4 dl di panna fresca, 20 grammi di zucchero e 2 cucchiaini di zenzero grattugiato.Togli dal fuoco appena raggiunge il bollore e filtra attraverso un colino.Spezzetta 320 grammi di cioccolato bianco e fallo sciogliere a bagnomaria con 30 grammi di burro.Unisci a filo il mix di cioccolato e panna, amalgama con la frusta e lascia raffreddare.Prepara la panna montata.Incorpora gradualmente la panna montata al composto di cioccolato bianco, usando la spatola e con un movimento da basso verso l'alto, per non smontarla.Suddividi in coppette individuali, coprile con pellicola trasparente e metti in frigo per 4 ore.Togli dal frigo e decora con scaglie di cioccolato.
- Birra da abbinare
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