Spaghetti al kiwi

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Macarons di Christophe felder

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Ventaglietti di sfoglia

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Sugo di peperoni friggitelli e pomodorini

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Pomodori secchi sott'olio

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Fiori di zucca ripieni

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Melanzane alla Margherita

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Pettole Pugliesi

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Carteddate

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Crema di ricotta al caffè

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Insalata con pomelo e pancetta

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 Insalata di pesce al pomelo

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girelle salate alle zucchine

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 1h
girelle salate alle zucchine

senza uova e burro ,facili e veloci

Ingredienti

  • 250 g ricotta fresca
  • 120 ml latte
  • 5 g sale
  • 120 ml olio d,oliva
  • 1 bustina lievito istantaneo per salati
  • 400 g farina
  • q.b. zucchina a dadini
  • q.b. prosciutto e provola
  • q.b, formaggio spalmabile
  • q.b. zucchina a dadini

Preparazione

  1. Step 1
  2. Versare la ricotta in una ciotola, aggiungere il latte, il sale, l’olio e mescolare bene. Iniziare ad incorporare la farina un po’ alla volta insieme al lievito,lavorare fino ad ottenere un impasto sodo , elastico e non attacca piu alle mani dividere l’impasto a metà, infarinare un foglio di carta da forno e con il matterello stendere l’impasto cercando di ottenere una forma rettangolare. Per il primo ripieno: ricoprire completamente la sfoglia con il prosciutto cotto e la provola a fette. Quindi ricoprire con la zucchina a pezzettini piccoli su tutta la superficie. Con il lembo della carta da forno, ripiegare sfoglia su se stessa e premendo leggermente per arrotolare, con un coltello tagliare fette larghe circa 2 cm, sistemare le girelle su una teglia ricoperta di carta da forno. Stendere l’altra metà dell’impasto nello stesso modo e ricoprire con il secondo ripieno , formaggio spalmabile, pesto, e zucchina, formare il rotolo e tagliare le girelle,sistemare in teglia Infornare in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa perfette sia calde che fredde ricetta da"fatte in casa da benedetta "
  3. Birra da abbinare
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