peanut butter cookies
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 30 min
di martha stewart la ricetta originale prevede 220 g di zucchero ma essendo il burro di arachidi gia zuccherato ho dimezzato la dose
Ingredienti
- 375 g burro di arachidi CRUNCHY
- 120 g burro morbido
- 1 uovo xl
- 220 g ( 100 g) zucchero di canna
- 190 g farina 00
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Preparazione
- Step 1
- Preriscaldare il forno a 170°C in modalità statica. In una ciotola mescolare insieme la farina e il lievito, tenere da parte da parte. In un’altra ciotola più grande, sbattere con le fruste elettriche il burro di arachidi, lo zucchero e il burro fino ad ottienere un impasto liscio. Sbattere un uovo e aggiungerlo al composto di zucchero e burro. Aggiungere quindi gradualmente la miscela di farina e lievito, impastando per 2 minuti. Prelevare l’impasto a cucchiaiate e fare delle palline con le mani. Posizionare le palline su una teglia ricoperta di carta forno e schiacciarle pressando al centro con i rebbi di una forchetta, in due versi, fino a creare la classica griglia dei Peanut Butter Cookies. Cuocere i biscotti, ruotando la teglia a metà cottura, fino a che saranno leggermente dorati, per un tempo che,puo variare da 18 a 22 minuti.
- Birra da abbinare
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