riso venere con verdure
- Dosi 4 persone
- Preparazione 1h
semplice , veloce e gustosa
Ingredienti
- 250 gr riso venere
- 200gr zucca gialla
- 2 zucchine
- 1 peperoni
- 3 pomodori rossi
- sale
- 2 cucchiai olio
- q.b. parmigiano
- 100gr brodo vegetale
Preparazione
- Step 1
- Fate una dadolata con tutte le verdure, sbollentate i pomodori per qualche minuto, giusto il tempo per eliminare la pelle,poi tagliate in quattro parti, eliminate i semi e tagliate a dadini.In una padella mettete l,olio e cuocete tutte le verdure per 20 minuti circa.se serve aggiungeteil brodo oppure acqua.Salate e pepate.Nel frattempo avrete cotto il riso ,scolatelo un po prima e versatelo nella padella con le verdure,fate saltare.Servite con scaglie di parmigiano
- Birra da abbinare
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