pollo al miele e limone
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
salsa di soia indonesiana è piu dolce rispetto alla classica cinese , per ovviare se non la trovate ,aggiungete un pizzico di zucchero di canna e un po di anice stellato
Ingredienti
- 6 pezzi coscie di pollo
- 80ml miele
- 80ml succo di limone
- 60ml salsa di soia indonesiana
- 1 limone in fette
Preparazione
- Step 1
- In una larga padella rosolate il pollo molto bene a fuoco medio-alto. Tenete da parte al caldo ,mentre procedete per le fasi successive.FASE 2In un bicchiere capiente miscelate il miele, il succo di limone e la salsa di soia .FASE 3Affettate il limone in fettine sottili.Riprendete la padella dove avete rosolato il pollo e sistemate metà delle fette di limone , metteteci su il pollo tenuto al caldo e sistemate sopra il resto del limone a fette.Versate sopra il composto di miele preparato precedentemente.Cuocete , bagnando con il sugo di fondo , fino a che il pollo e cotto e il limone caramellato.A questo punto , togliete dal fuoco e tenete sempre al caldo il pollo.FASE 4In un pentolino versate il sugo di cottura , se necessario aggiungete altra miscela di miele con un pizzico di amido di mais e fate addensare leggermente il sughetto.Versate sui pezzi di polloDa servire anche con del riso bollito
- Birra da abbinare
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