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Filetto in crosta ai funghi

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crakers con pasta madre

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
crakers con pasta madre

ricetta veloce

Ingredienti

  • 400gr esubero di pasta madre
  • 200gr farina 0
  • 80gr acqua
  • 40gr olio
  • 12 gr sale

Preparazione

  1. Step 1
  2. Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria  e quando e ben impastato trasferite sul tavolo e decidete se lasciarli naturale oppure potete aggiungervi semini vari ( curry, sesamo, origano ecc.)
    Stendete la pasta , meglio se con la sfogliatrice in uno spessore di  circa  1 mm.
    Tagliate i crakers nelle forme che preferite con la rotella dentata per la pasta, disponete su di una teglia da forno e prima di infornare , bucherellate i crakers con una forchetta.
    Cuocete in forno a 180 per circa 12 -15 minuti


  3. Birra da abbinare
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