Torta alla birra Guinness
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Guinness Cake, la torta alla birra Guinness, dall'incredibile consistenza scioglievole
Ingredienti
- 200 ml birra Guinness
- 115 gr burro morbido
- 115 gr farina 00
- 175 gr zucchero di canna
- 50 gr cacao amaro
- 2 uova
- 1cucchiaino e mezzo bicarbonato di sodio
- PER IL FROSTING
- 100 gr panna montata zuccherata
- 75 gr formaggio da spalmare tipo philadelphia
- un cucchiaio e mezzo Baileys
- 1 cucchiaio zucchero a velo
Preparazione
- Step 1
- Misceliamo la farina con il bicarbonato.A parte lavoriamo il burro a pomata con lo zucchero di canna, quindi uniamo uno alla volta le uova.Versiamo il cacao nella birra e mescoliamo delicatamente.Uniamo la farina alla crema di uova,un paio di cucchiai alla volta, alternandola alla birra, fino ad ottenere una crema fluida che contenga tutti gli ingredienti.Imburriamo lo stampo e foderiamolo con carta da forno, facendola aderire bene. Versiamo l'impasto e inforniamo a 180°C per 30 minuti.Per il frosting, lavoriamo il formaggio con il liquore e un cucchiaino di zucchero a velo, quindi uniamo la cremina gradualmente alla panna montata.Sforniamo la torta e facciamola intiepidire per un paio di minuti, sistemiamola in un piatto e glassiamola con il frosting utilizzando un sac a poche o semplicemente un cucchiaio o un coltello a spatola.
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
