tiramisu di ricotta ai frutti di bosco

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zucchine gratinate agli amaretti  salsa al gorgonzola ed emulsione al pomodoro

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peperonata al cartoccio con ceci

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melone caramellato con   yogurt al pimento

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sorbetto al melone e anice stellato

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Involtini di melanzana con quark e fiori di zucca

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cereali con verdure

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kulfi al pistacchio e mandorle

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gazpacho

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trancio di rose

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anguria  e feta

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cipolle ripiene

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crackers tutta salute

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 30 min
crackers tutta salute

piu sottili piu croccanti

Ingredienti

  • 120 g farina tipo 2
  • 60 g semola rimacinata
  • 70 g semi vari (lino,sesamo,chia. girasole, papavero)
  • 100 ml circa acqua
  • 2 cucchiai olio d,oliva

Preparazione

  1. Step 1
  2. in una ciotola mescolare insieme le farine i semi e il sale,aggiungere l,acqua ed iniziare a impastare,quando tutta l,acqua e stata assorbita unire l,olio a filo continuare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido lasciare riposare l,impasto per 15 minuti. Stendere l,impasto in una sfoglia sottile e con una rotella ritagliare in quadrati,spruzzare un po di olio sopra e adagiarli su la placca forno leggermente unta con un filino di olio infornare a 200°C modalita grill ventilato per 15 minuti
  3. Birra da abbinare
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