spaghetti con cavolfiore limone mandorle
- Dosi 4 persone
- Preparazione 1h
possiamo servire con parmigiamo grattugiato
Ingredienti
- 1 kg cavolfiore
- 2 spicchio di aglio
- 4 cucchiai olio di oliva
- 80 gr mandorle tostate a filetti
- buccia di limone tritato
- a piacere prezzemolo tritato
- 350 gr spaghetti integrali
Preparazione
- Step 1
- Scaldiamo il forno modalita statico a 230 gradi.intanto riduciamo in cimette piccoline il cavolfiore ,laviamo bene e lo mescoliamo insieme all aglio, ,2 cucchiai di olio sale e pepe.Trasferiamo in una teglia e cuociamo per circa 40 minuti, mescolando a meta cottura.Nel frattempo , cuociamo gli spaghetti, e una volta cotti ,uniamo il cavolfiore caldo, il resto dell,olio, il prezzemolo ,le mandorle e la scorza del limone,Aggiustiamo di sale e pepe e serviamo
- Birra da abbinare
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