biscotti cioccolata e menta
- Dosi 6 persone
- Preparazione 1h
e possibile sostituire il cioccolato fondente con cacao
Ingredienti
- 15 gr menta fresca
- 150 gr zucchero di canna
- 150 gr farina 0
- 50 gr farina multicereali oppure di farro integrale
- 50 gr amido di mais
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 40 ml latte oppure yogurt naturale
- 80 gr burro
- 20 gr panna fresca
- 150 gr cioccolato fondente
Preparazione
- Step 1
- Tritiamo le foglie di menta con lo zucchero di canna.In una ciotola capiente uniamo il burro morbido,la panna,amido e latte.uniamo piano la farina setacciata insieme al bicarbonato, mescoliamo e per finire uniamo il cioccolato fatto a pezzettini .Prendiamo all incirca 30 35 gr di composto e formiamo delle palline che poi schiacceremo con le mani oppure con un cucchiaio umido.Posizioniamo sulla leccarda ricoperta di carta forno e inforniamo in forno caldo a 180 gradi con modalita statica per 15 minuti
- Birra da abbinare
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