torta all,uva
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 60 Minuti
- Tipologia DOLCE
soffice e golosa per colazione o merenda,sana e genuina
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 60 g burro
- 200 ml latte intero
- 300 g farina tipo1
- 16g lievito per dolci
- 450 g acini di uva bianca/nera
Preparazione
- Step 1
- montare le uova in una terrina con le fruste insieme allo zucchero semolato per 3-4 minuti.
- Step 2
- Quando saranno gonfie e spumose, aggiungere il burro fuso tiepido e continuare a montare.
- Step 3
- Incorporare il latte a temperatura ambiente alternandolo alla farina setacciata insieme al lievito
- Step 4
- Mescolare delicatamente il composto, che dovrà essere abbastanza sodo, quindi aggiungere metà degli acini lavati e asciugati Versate l’impasto in una teglia circolare di 22 cm imburrata e infarinata, livellate bene e decorate la superficie con gli acini d’uva rimasti e, se preferite, con una spolverata di zucchero semolato o di canna. Infornate la torta all’uva a 180 gradi per almeno 50 minuti [6], controllando la cottura con uno stecchino che dovrà risultare asciutto. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
- Step 5
- Versare l’impasto in uno stampo di 22 cm imburrato e infarinato,, livellare bene e decorare la superficie con gli acini d’uva rimasti e, con una spolverata di zucchero semolato o di canna.
- Step 6
- Infornare la torta all’uva a 160 gradi modalita statico per almeno 50 minuti controllando la cottura con uno stecchino che dovrà risultare asciutto.
- Birra da abbinare
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