Versate i mirtilli (freschi o surgelati) in casseruola, aggiungere un po di acqua, la cannella e i chiodi di garofano e farli cuocere piano per 10 minuti circa.

Passarli al passaverdura e versarli in una terrina, incorporare lo zucchero.

Sciogliere la farina in una tazza d'acqua ed unirla al passato di mirtilli, aggiungere altra acqua fino ad avere complessivamente mezzo litro di prodotto e farlo scaldare piano in casseruola finchè e ben denso.

Versare il composto in uno stampo bagnato, lasciarlo raffreddare e metterlo in frigorifero a raffreddare.

Servirlo accompagnato da panna e biscottini