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Filetto di vitellone crudo in insalata

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Fagottini sfiziosi

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Crostata di pomodori

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Tortelloni freschi al cioccolato

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Carciofi alla giudia

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Colomba di Pasqua veloce

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Ovetti di cioccolato ripieni di mousse alla pera

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Casatiello napoletano

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La scarcella pugliese

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Cuore di fragole

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pere ubriache alla crema di caffe

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
pere ubriache alla crema di caffe

facile, veloce, fresco

Ingredienti

  • 200 gr pere
  • 300 gr vino bianco
  • 90 gr zucchero
  • succo di mezzo limone
  • q.b cardamomo
  • CREMA AL CAFFE
  • 250 gr quark o formaggio tipo philadelfia
  • 2 cucchiai zucchero a velo
  • 4 cucchiai latte condensato
  • 1 tazzina caffe ristretto

Preparazione

  1. Step 1
  2. Fare sciogliere sul fuoco lo zucchero nel  vino , con il limone e il kardamomo .
    Aggiungere le pere e lasciarle cuocere fino ad essere belle  tenere,sbucciarle , tagliarle a piccolissimi pezzi (oppure come meglio ci piace) e mettere da parte.
    In una terrina frullare il formaggio con lo zucchero, il latte condensato  e quando e bello montato aggiungere il caffe  freddo, frullare ancora per qualche minuto.
    In una coppetta mettiamo uno strato di crema , le pere sminuzzate,altro strato di crema e decorare a piacere.
    Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire
  3. Birra da abbinare
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