tritare molto finemente le noci da ridurle in farina
impastare velocemente tutti gli ingredienti
formare l,impasto a palla (tende a sbriciolarsi e normale) avvolgere nella pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti
formare delle palline di circa 2 cm di diametro e posizionarle sulla teglia rivestita
infornare a 170 ° C modalita statico per circa 10- 12 minuti ,devono comunque rimanere chiari
sfornare ,lasciare intiepidire e rotolarli poi in abbondante zucchero a velo
possibile sostituire le noci con altra frutta secca mandorle ,nocciole,pecan ecc