Lemon curd
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
potete mangiarla sul pane, metterla nelle torte come farcia ma...... provate a gustarla mangiandola con le dita, non la smetterete più
Ingredienti
- 1dl succo di limone
- 2 limone buccia
- 150gr zucchero
- 4 uova
- 100gr burro
- 1cucchiaio fecola di patate
Preparazione
- Step 1
- Stemperare la fecola con il succo di limone, mescolare molto bene.Unire al succo la buccia grattugiata, lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, a pezzetti.Cucinare a bagnomaria per 10 minuti.Si conserva e si lascia al buio in frigorifero, per tre mesi.NB:Ma sicuramente finirà molto prima.
- Birra da abbinare
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