Spezzatino di Faraona con Indivia

Spezzatino di Faraona con Indivia

Sarde e salvia impanate e fritte

Sarde e salvia impanate e fritte

Cupoletta di Tacchino e verdurine

Cupoletta di Tacchino e verdurine

Petto di tacchino con zucchine e patatine

Petto di tacchino con zucchine e patatine

Dolcetti al cioccolato bianco

Dolcetti al cioccolato bianco

Peperoni con ripieno di formaggio e patate

Peperoni con ripieno di formaggio e patate

Torta menta e cocco con ganache alla nocciola

Torta menta e cocco con ganache alla nocciola

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

Brasato di manzo con carote

Brasato di manzo con carote

Brasato di manzo alla borgognona

Brasato di manzo alla borgognona

Bavarese all'arancia

Bavarese all'arancia

Polpette alla livornese

Polpette alla livornese

crostata di marmellata glassata al limone

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
crostata di marmellata glassata al limone

,

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g zucchero
  • 70 g olio di girasole
  • 4 g lievito per dolci
  • 200 g marmellata a piacere
  • 120 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaio succo di limone o aroma
  • 2 cucchiai marmellata albicocche
  • 1 albume

Preparazione

  1. Step 1
    1. In una ciotola rompere un uovo intero. Rompere un altro uovo e aggiungere solo il tuorlo. tenere da parte l'albume che  servirà per la glassa.
    2.  mescolare aggiungendo lo zucchero, l’olio di girasole e il lievito per dolci. A questo punto incorporare  la farina poco alla volta, continuando a mescolare. Appena l'impasto diventa più sodo impastare con le mani e lavorare  fino a quando diventa liscio ed omogeneo.  dividere  in due parti.
    3. Ungere e infarinare una teglia rotonda da 24 cm di diametro. 
    4. Con un matterello stendere la prima parte della pasta frolla e sistemarla nella tortiera. Versare la marmellata  su tutta la base. Quindi stendere la pasta frolla rimasta e ricoprire la crostata.  rifilare  i bordi della crostata con un coltello per eliminare la pasta frolla in eccesso. Con una forchetta bucherelliamo tutta la superficie.
    5. la glassa per la copertura. Montare a neve l’albume  tenuto da parte, quindi aggiungere lo zucchero e il succo di limone, continuare a montare per incorporarli. Versare la glassa sulla crostata e livellare bene con una spatola.
    6. Scaldare leggermente la marmellata di albicocca, metterla in una sac a poche e disegnare delle righe a formare una griglia sulla superficie della crostata.oppure a piacere
    7. Infornare  a forno caldo  a 160° 
    8. per 35 minuti con il forno ventilato, oppure a 170° per 35 minuti con il forno statico.
    9. Terminata la cottura, sfornare la crostata e lasciarla  raffreddare completamente prima di toglierla dalla tortiera.
  2. Birra da abbinare
  3. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

Spezzatino di Faraona con Indivia
Bassa

Spezzatino di Faraona con Indivia

Sarde e salvia impanate e fritte
Bassa

Sarde e salvia impanate e fritte

Cupoletta di Tacchino e verdurine
Bassa

Cupoletta di Tacchino e verdurine

Petto di tacchino con zucchine e patatine
Bassa

Petto di tacchino con zucchine e patatine

Dolcetti al cioccolato bianco
Bassa

Dolcetti al cioccolato bianco

Peperoni con ripieno di formaggio e patate
Bassa

Peperoni con ripieno di formaggio e patate

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy