Polpettone di Tacchino al Formaggio - Cheesy Turkey Meatloaf
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
Nonostante il Meatloaf, o polpettone per dirlo all'italiana, abbia avuto origine in Europa (Germania, Belgio e Olanda in particolare) e sia il cugino a tutti gli effetti delle nostre polpette, è un piatto veramente diffuso ed amatissimo anche negli Stati Uniti.
Ingredienti
- 1 kg carne di tacchino macinata
- 230 ml latte
- 120 gr pan grattato
- 2 uova
- 300 gr fontina tagliata a cubetti
- 3 cucchiai sale
- 120 gr ketchup (opzionale)
- q.b. pepe
Preparazione
- Step 1
- ○PreparazionePreriscaldare il forno a 200°C.In un recipiente miscelare a mano con l'aiuto di una forchetta: tacchino, latte, pangrattato e uova.Mentre impastate unite il sale e qualche macinata di pepe, a piacere.Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati affondate con le dita i cubetti di fontina direttamente nell'impasto.Trasferite l'impasto in un contenitore da forno adatto, non troppo largo e con i bordi alti e dategli la classica forma bombata.Spennellate la superficie con il ketchup, o se preferite usate passata di pomodoro semplice.Infornate e cuocete per un'ora.
- Birra da abbinare
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