liquore al mandarino
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
very strong
Ingredienti
- 5 mandarini
- 300 gr zucchero
- 500 ml alcol a 95 gradi
- 200 ml acqua
Preparazione
- Step 1
- lavate bene la buccia dei mandarini , possibilmente non trattati.Sbucciate i mandarini e inserite le bucce in un vaso di vetro ,ben lavato e con un tappo a vite.Versate sopra l,alcol e richiudete il tappo.Il tutto deve macerare per 2 settimane al buio.Dopo questo periodo ,scolate le scorze,mettetele in un telo di cotone pulito e strizzatele,facendo ricadere il liquido nell,alcol.Prepate lo sciroppo di zucchero : versate in una pentola l,acqua e lo zucchero , mescolate e appena inizia a bollire spegnete il fuoco , serve solo per sciogliere bene lo zucchero.Appena il composto e raffreddato aggiungete l,alcol, mescolate bene e fate riposare almeno 1 ora prima di filtrarlo. prima con un colino e successivamente con garza oppure con cotone.A questo punto imbottigliarlo.
- Birra da abbinare
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