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Torta al limone all'americana

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Torta fredda al limone con salsa di fragole

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Salsa per dolci alla fragola

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Flan di panettone

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Paccheri alla norma

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Petite madeleine allo zenzero

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Torta verde - u fugasun

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Soufflé di patate

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Pizza (versione finger food)

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Composta agrodolce alle arance

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Cioccolatini fondenti allo zenzero fresco

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Salsa ai funghi

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
Salsa ai funghi

Le salsine fatte in casa sono semplici da preparare e impiegano davvero poco tempo. Quella ai funghi è solo una delle tante, ma mai come in questo periodo è sicuramente quella più indicata. La salsa ai funghi è ottima per rinforzare il sapore di pietanze a base di funghi coltivati, ma anche di sughi e minestre.

Ingredienti

  • 500 gr funghi coltivati
  • 80 gr Burro
  • 1 bicchiere panna
  • 1/2 bicchiere vino bianco secco
  • Prezzemolo
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Step 1
  2. Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
  3. Birra da abbinare
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