Pizza (versione finger food)
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
Perché preparare la solita pizza?bè potremmo dare una nuova forma e un nuovo aspetto anche a un piatto molto tradizionale come la pizza. Finger food, questa è stata la chiave di lettura per questi piccoli calzoni con all’interno pomodorini e mozzarella.
Ingredienti
- 16 pomodorini
- 1 mozzarella
- q.b. salsa di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. origano
Preparazione
- Step 1
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.Sgocciolare bene la mozzarella e tagliarla a pezzetti.A questo punto lavorare la pasta di pane formando dei piccoli dischi, dove andremo a posizionare al centro i pomodorini e la mozzarella, saliamo e richiudiamo a palla l'impasto andando a sistemare i piccoli calzoni negli stampini da muffin, foderati con pirottini di carta.Aggiungere sulla superficie un po di salsa di pomodoro, salare e spolverare con origano fresco.Lasciare lievitare per 20 minuti.Cuocere in forno a 200° per 20 minuti finché non saranno gonfi e dorati (come sempre temperatura e tempo di cottura può variare da forno a forno).Servire tiepidi o freddi, o in alternativa è possibile riscaldarli per 5 minuti in forno, ben caldo a 200°.fonte www.spelucchino.it
- Birra da abbinare
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