Pomodori farciti con riso venere

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Hummus di ceci

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Peperoncini piccanti ripieni

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torta di lamponi e mele

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biscotti speziati

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Sanguinaccio napoletano

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Merluzzo alle nocciole e curry

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Maionese Vegana

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Cotoletta vegana alla pizzaiola

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gelato di tofu

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Risotto al mascarpone e pepe rosa

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Focaccia barese

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Pizza (versione finger food)

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
Pizza (versione finger food)

Perché preparare la solita pizza?bè potremmo dare una nuova forma e un nuovo aspetto anche a un piatto molto tradizionale come la pizza. Finger food, questa è stata la chiave di lettura per questi piccoli calzoni con all’interno pomodorini e mozzarella.

Ingredienti

  • 16 pomodorini
  • 1 mozzarella
  • q.b. salsa di pomodoro
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. origano

Preparazione

  1. Step 1

  2. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
    Sgocciolare bene la mozzarella e tagliarla a pezzetti.

    A questo punto lavorare la pasta di pane formando dei piccoli dischi, dove andremo a posizionare al centro i pomodorini e la mozzarella, saliamo e richiudiamo a palla l'impasto andando a sistemare i piccoli calzoni negli stampini da muffin, foderati con pirottini di carta.
    Aggiungere sulla superficie un po di salsa di pomodoro, salare e spolverare con origano fresco.

    Lasciare lievitare per 20 minuti.

    Cuocere in forno a 200° per 20 minuti finché non saranno gonfi e dorati (come sempre temperatura e tempo di cottura può variare da forno a forno).
    Servire tiepidi o freddi, o in alternativa è possibile riscaldarli per 5 minuti in forno, ben caldo a 200°.






    fonte www.spelucchino.it
  3. Birra da abbinare
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