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neonato marinato

gianchetti o bianchetti (neonata o muccu in siciliano) è il nome commerciale attribuito in lingua ligure al novellame del pesce azzurro.

neonato fresco400 grammi

limone1

peperoncinoq.b.

olio e sale

Spremete il limone e versate il succo nel piatto dove avevate precedentemente messo il neonato.

Lasciare marinare per 15 minuti e aggiungetevi 2 cucchiai d'olio, il sale, il peperoncino e del prezzemolo.

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